Motores de extracción

Los motores de extracción son fundamentales en las cocinas industriales, ya que se encargan de eliminar el humo los gases y los olores que se generan durante la preparación de los alimentos.

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Estos motores se instalan en las campanas extractoras y funcionan mediante el proceso de aspiración, succionando el aire contaminando y expulsándolo al exterior a través de un conducto que cumple la normativa E30.
La importancia de los motores de extracción radica en que permiten mantener un ambiente saludable y seguro en la cocina, evitando la acumulación de humos y gases que pueden resultar perjudiciales para la salud de los trabajadores y los clientes del establecimiento.
Además los motores de extracción también contribuyen a la conservación de los alimentos, al evitar la acumulación de humedad y la presencia de malos olores.

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Otra ventaja de los motores de extracción que ayudan al reducir el consumo energético, al mantener una temperatura adecuada en la cocina y evitar la acumulación de calor y humedad en el ambiente. Se contribuye a la eficiencia energética del establecimiento y se reduce el coste de la factura eléctrica.
En resumen en los sistemas de extracción, los motores de extracción son un elemento fundamental en las cocinas industriales ya que garantizan la seguridad la salud y la eficiencia energética del establecimiento, contribuyendo a crear un ambiente óptimo para la preparación de los alimentos y las atención a los clientes.

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