¿Inspección municipal en Madrid? Guía de Normativa de Salida de Humos para evitar multas

¿Cómo superar una inspección de salida de humos en Madrid?

Recibir una inspección municipal o un requerimiento del Ayuntamiento de Madrid por la extracción de humos suele generar mucha incertidumbre. 
La normativa local es estricta, pero cumplirla es sencillo si se conocen los tres puntos clave que revisan los técnicos municipales:
Conducto sobreelevado aislado EI30 instalado sobre la azotea de un edificio de viviendas en Madrid cumpliendo las distancias mínimas legales.

Remate de chimenea industrial sobreelevado un metro por encima de las edificaciones colindantes para cumplir estrictamente con la Ordenanza de Calidad del Aire del Ayuntamiento de Madrid. 
Una correcta planificación de las distancias en el tejado previene las denuncias vecinales por olores y es obligatoria para conseguir la aprobación técnica en una inspección local de salida de humos.

1. Resistencia al fuego del conducto (Normativa EI30 / EI60)

El Código Técnico de la Edificación (CTE) exige que los conductos que atraviesan el edificio sean resistentes al fuego.
  • El requisito: Los tubos de extracción deben contar con una clasificación EI30 o EI60 (garantía de resistencia al fuego de 30 o 60 minutos) para evitar que un incendio en la cocina se propague al resto del inmueble.
  • Inspección técnica: Los técnicos comprobarán que el conducto cuente con doble pared aislada y su correspondiente certificado de homologación.
2. Altura y distancias en la cubierta (Tejado)
La mayoría de las denuncias vecinales e inspecciones en Madrid se deben a la mala colocación de la chimenea en el tejado. La Ordenanza de Calidad del Aire de Madrid estipula que:
  • La salida de humos debe superar siempre en al menos 1 metro la altura del edificio más alto situado en un radio de 15 metros.
  • No se permiten descargas directas a fachadas o patios interiores si existen ventanas de viviendas a menos de las distancias mínimas legales.
3. Homologación del extractor (Motores 400°C / 2h)
La caja de extracción o el ventilador instalado no puede ser un motor convencional.
  • Exigencia legal: El motor debe estar homologado para trabajar inmerso en zonas de riesgo de incendios, soportando temperaturas de 400°C durante un mínimo de 2 horas (F400-120).
  • Ubicación: Debe colocarse preferiblemente al final del recorrido (en el tejado) para que todo el conducto trabaje en depresión, evitando que el humo se filtre por las juntas dentro del edificio.

Tabla resumen: Requisitos mínimos exigidos en Madrid
Elemento TécnicoNormativa de AplicaciónRequisito Principal en Madrid
Conducto de humosCTE DB-SI (Incendios)Clasificación EI30/EI60 (Resistente al fuego)
Caja de ventilaciónNorma UNE-EN 12101-3Certificación F400 (400°C / 2 horas)
Chimenea en tejadoOrdenanza Calidad del Aire> 1 metro sobre cualquier edificio a 15m a la redonda
MantenimientoRITE (Instalaciones Térmicas)Limpieza periódica obligatoria de filtros y conductos


 

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Caja de extracción industrial con certificación F400 homologada para soportar 400 grados durante 2 horas en cocinas comerciales.

Unidad de ventilación centrífuga exterior diseñada para trabajar en condiciones extremas en zonas de riesgo de incendio. 
Si el técnico del Ayuntamiento detecta un extractor convencional, denegará la licencia, por lo que resulta imprescindible contar con cajas de extracción de humos homologadas instaladas preferiblemente en el tejado para que el circuito trabaje en depresión.
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Este método de instalación agiliza los permisos de la comunidad, reduce los costes al evitar el alquiler de andamios y asegura que los tubos de chimenea con estructura metálica cumplan la normativa contra incendios del Código Técnico de la Edificación (CTE).

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Etiqueta de marcado CE y certificado de homologación contra incendios de un conducto EI30 para extracción de humos industriales.

Verificación del marcado CE y de la documentación técnica oficial que exigen los técnicos municipales en las inspecciones de hostelería. 

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